Malvaviscos son un dulce que muchos de nosotros nos gusta con chocolate caliente, en la parte superior de las patatas dulces, o incluso en forma en asoma en el tiempo de Pascua. Sin embargo, estas bocanadas mullidas blancas no son muy saludables. ingredientes de la melcocha incluyen generalmente solo azúcar, jarabe de maíz, y gelatina. Aun así, las calorías de malvavisco pueden sumar rápidamente si se come más que una sola porción.
información nutricional
Una sola porción de malvaviscos es de aproximadamente 28 gramos-que es cuatro malvaviscos grandes o poco más de media taza de mini-malvaviscos. Hay alrededor de 90 calorías en malvaviscos si se consume una sola porción de la forma básica de la comida.
Pero hay diferentes tipos de alimentos de malvavisco y las calorías de los alimentos pueden variar.
Calorías aproximadas
- 32 calorías en un pío de malvavisco
- 40 calorías en un malvavisco cubierto de chocolate
- 40 calorías de crema de malvaviscos (dos cucharadas)
- 34 calorías en un malvavisco casera
Los carbohidratos en las melcochas
Desde malvaviscos están hechos de diferentes tipos de azúcar (normalmente de jarabe de sacarosa y el maíz), la mayoría de las calorías en malvaviscos provienen de hidratos de carbono.
Uno de malvavisco contiene un poco menos de 6 gramos de hidratos de carbono. Una sola porción de malvaviscos proporciona alrededor de 23 gramos de hidratos de carbono, principalmente en forma de azúcar añadido.
El índice glucémico de los malvaviscos se estima en alrededor de 62, por lo que es un alimento de alto índice glucémico. Sin embargo, la carga glucémica estimada de un malvavisco es sólo 15, lo cual es bastante bajo. La carga glicémica lleva tamaño de la porción en cuenta. Debido a que el tamaño de la porción de malvaviscos es bastante pequeña, la carga glucémica es menor de lo que cabría esperar.
Las grasas en las melcochas
Hay muy poca grasa (menos de 1 gramo) en una sola porción de malvaviscos.
Proteína en las melcochas
Malvaviscos no son una buena fuente de proteínas. Hay menos de 1 gramo de proteína en una sola porción de la golosina.
Micronutrientes en las melcochas
Como era de esperar, no se puede incrementar su vitamina o la ingesta de minerales mediante el consumo de malvaviscos. Sin embargo, una sola porción de la comida contiene una pequeña cantidad de fósforo (2,2 miligramos) y potasio (1,4 miligramos). También aumenta su consumo de sodio (22,4 mg) y proporciona una muy pequeña cantidad de selenio (0,5 mcg).
Beneficios de la salud
Malvaviscos son un alimento procesado que ofrece poco o ningún beneficio para la salud. Sin embargo, hay maneras de incluir malvaviscos en una dieta saludable.
Por ejemplo, malvaviscos son una baja en calorías, casi el alimento libre de grasa. Si usted está mirando su peso, comer un malvavisco es una manera rápida y fácil de satisfacer a los golosos que no va a hacer mucho daño a su cintura.
Además, la adición de malvaviscos a ciertos alimentos podría ayudar a impulsar el consumo de verduras saludables. Por esta razón, muchos cocineros conocedores de Acción de Gracias añadir malvaviscos a la batata.
Por último, malvaviscos son casi siempre un alimento libre de gluten. Así que si usted es intolerante al gluten, esto es probablemente un alimento seguro para el consumo.
Preguntas comunes
Malvaviscos no siempre van mal?
Malvaviscos tienen una vida útil más larga, pero que no duran para siempre. En general, usted no encontrará una fecha de caducidad en el envase, sino más bien una “mejor antes de”. Si no abre su bolsa de malvaviscos, que pueden durar hasta seis u ocho meses. Si abre la bolsa, malvaviscos últimos cuatro meses o menos.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar malvaviscos?
Algunos malvaviscos se pueden comprar en una lata hermética y se pueden almacenar esa manera. Pero más a menudo que voy a comprar malvaviscos en una bolsa de plástico que no es resellable. En ese caso, tendrá que transferir los malvaviscos a un recipiente de plástico hermético o sellar bien la bolsa después de la apertura. Malvaviscos no necesitan ser refrigerados.
Se puede congelar un malvavisco?
Muchos cocineros se congelan malvaviscos a que duren más tiempo. Se puede congelar una bolsa sin abrir, pero los cubos puedan estar pegadas. Para evitar que se pegue, el polvo con azúcar en polvo y colocar los malvaviscos en un recipiente hermético. Cuando se descongela malvaviscos congelados, que recuperan su textura esponjosa.
Recetas y consejos de preparación
Hay algunas formas divertidas de preparar malvaviscos para ayudar a aumentar su consumo de alimentos más saludables. Si usted tiene niños en casa, esto podría ser una manera divertida de incluir frutas y verduras en su dieta.
Considerar la posibilidad de pieles de patata Toasty Marshmallow dulces para celebrar en el otoño o utilizar para hacer malvaviscos abierto con cara de manzana S’mores, una alternativa baja en calorías con el tratamiento tradicional.
Alergias e interacciones
alergias malvavisco son muy raros. Pero si usted tiene una alergia a la gelatina, es posible que desee evitar malvaviscos ya que la gelatina es un ingrediente principal en casi todas las versiones preparadas y hechas en casa.
De acuerdo con el Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología , “reacciones de gelatina pueden causar urticaria, hinchazón, picazón, dificultad para respirar y una reacción grave potencialmente mortal conocida como anafilaxia.” Si usted tiene una reacción después de consumir malvaviscos, buscar consejo médico y tratamiento.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.