Los beneficios para la salud de romero – La hierba salados pueden mejorar la memoria y más

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Los beneficios para la salud de romero - La hierba salados pueden mejorar la memoria y más
Romero ( Rosmarinus officinalis ) es una hierba de uso común en la cocina salado. El romero es un ingrediente clave en muchas salsas para pasta, recetas de pizza, y vinagretas. La hierba leñosa perenne también tiene una larga historia de ser utilizado para beneficios medicinales y de salud.

Algunos, pero no todos estos beneficios para la salud son apoyados por la evidencia científica. Más información sobre cómo agregar el romero a su dieta, tanto para el sabor y salud.

Beneficios de la salud

En los entornos de laboratorio, el romero se sabe que tiene efectos antioxidantes y antimicrobianos tanto en animales. Sin embargo, no está claro si estos beneficios romero se producen en los seres humanos. Romero se ha utilizado en la medicina alternativa para tratar o mejorar ciertas condiciones médicas.

Las siguientes son las condiciones en que los investigadores han aplicado los efectos de romero; aunque algunos tienen una conexión más fuerte con el romero para los posibles beneficios para la salud que otros, se necesita más investigación sobre el efecto de romero en general.

Perdida de cabello

Investigaciones preliminares indican que la aplicación de aceite de romero en el cuero cabelludo es tan eficaz como el minoxidil para aumentar la cantidad de cabello en las personas con calvicie de patrón masculino. En un estudio de investigación, las personas que dieron masaje romero y otros aceites esenciales (lavanda, tomillo, y madera de cedro) mostraron una mejoría después de siete meses. Sin embargo, no está claro si fue el romero que proporciona un beneficio.

Artritis

De acuerdo con la Universidad de Pennsylvania, que contengan aceites de romero se han utilizado para aliviar el dolor muscular y de articulaciones asociado con la artritis y también mejorar la circulación. Algunas investigaciones preliminares muestran que el tomar un producto que contiene romero, lúpulo, y ácido oleanólico puede reducir el dolor asociado con la artritis. Se necesita más investigación para confirmar el beneficio.

Diabética daño renal (nefropatía)

Algunas investigaciones sugieren que el tomar un producto que contiene romero, centaura, y apio de monte puede ser capaz de disminuir la cantidad de proteína en la orina cuando se toma con medicamentos antidiabéticos estándar. La proteína en la orina es un marcador de la enfermedad renal en pacientes diabéticos.

El cansancio mental

Las primeras investigaciones muestran que el tomar el romero no mejora la atención o energía mental en adultos con bajos niveles de energía. Sin embargo, los resultados del estudio varían. Otros estudios demuestran que puede reducir el estrés de la toma de exámenes y aliviar la ansiedad.

fibromialgia

Aunque se pensaba que el romero podría mejorar los efectos de la fibromialgia, las primeras investigaciones sugieren que el tomar un producto que contiene romero, lúpulo y ácido oleanólico no lo hace, de hecho, mejorar los síntomas de la fibromialgia.

Enfermedad de las encías (gingivitis)

Las primeras investigaciones muestran que un enjuague bucal que contiene hierbas y otros ingredientes romero ayuda a reducir el sangrado de las encías y la hinchazón en las personas con enfermedad de las encías cuando se usa dos veces al día después de las comidas durante dos semanas.

Presión arterial baja (hipotensión)

Un estudio preliminar demostró que el tomar aceite de romero puede aumentar temporalmente la presión arterial en personas con hipotensión, pero el beneficio fue temporal.

Otros usos populares de romero incluyen el tratamiento de:

  • Tos
  • Eczema
  • Gas
  • Gota
  • Dolor de cabeza
  • Alta presion sanguinea
  • El aumento del flujo menstrual
  • Indigestión
  • Los problemas del hígado y la vesícula biliar

Se necesitan más pruebas para confirmar estos beneficios.

Por último, el romero se ha usado para inducir un aborto o aumentar el flujo menstrual. Sin embargo, no hay suficiente evidencia para apoyar estos usos del romero tampoco.

información nutricional

Cuando se cocina con romero, es posible utilizar la especia de tierra seca o romero fresco de la sección de productos del mercado. información nutricional puede variar ligeramente debido a que la concentración es diferente con cada versión, pero el uso de romero en los alimentos no es probable que produzcan un aumento sustancial en la cantidad de calorías o nutrientes de maquillaje de su comida.

Una porción de una cucharada de romero seco ofrece poco menos de 11 calorías, de acuerdo con los datos del USDA. La mayor parte de las calorías provienen de carbohidratos en forma de fibra, pero el romero no es una fuente importante de carbohidratos, azúcar o fibra.

Un típico porción de una cucharada de romero no es también probable que proporcione micronutrientes significativos. Sin embargo, obtendrá una pequeña cantidad de vitamina A, vitamina C, vitamina B6 y ácido fólico. Los minerales en romero incluyen calcio, hierro y magnesio, y manganeso.

Selección, preparación y almacenamiento

Romero tiene un sabor que a menudo se describe como similar a la de pino. Algunos también lo describen como picante, limón, o amargo.

Romero fresco se encuentra fácilmente en la sección de productos de la mayoría de los mercados. Es relativamente abundante y se mantiene fresco durante más tiempo que muchas otras hierbas cuando se mantienen en el cajón del refrigerador. Por esa razón, muchos cocineros prefieren utilizar romero fresco (en lugar de secado).

Como todas las hierbas secas y especias, tienda de romero seco en un recipiente hermético en un espacio fresco y oscuro. almacenado correctamente, es probable que se quede bien durante tres o cuatro años.

Recetas

pares de romero bien con carnes asadas, tomate, y platos de verduras. Se utiliza comúnmente en la cocina italiana. Romero se utiliza a menudo cuando se hace la pizza y, a menudo se combina con otras hierbas en mezclas de especias.

Algunas personas también aceites de sabor, como el aceite de oliva, mediante la adición de una ramita de romero y dejar que su infusión.

Posibles efectos secundarios

Cuando se utiliza en las cantidades típicas para sazonar alimentos, el romero se considera seguro para la mayoría de la gente. También es posiblemente seguro cuando se usa medicinalmente en dosis apropiadas durante un corto período de tiempo. Según fuentes médicas, una dosis típica de hoja de romero es de 4 a 6 gramos al día. Ellos aconsejan que el aceite esencial de romero no debe ser utilizado internamente.

Hay algunos informes de reacción alérgica a romero cuando se toma en altas dosis. Los efectos secundarios pueden incluir vómito, espasmos, coma y, en algunos casos, líquido en los pulmones. Por último, las dosis de romero no debe ser utilizado por mujeres embarazadas o mujeres que desean quedar embarazadas.

Preguntas comunes

¿Cuál es el mejor sustituto de romero en las recetas?

Muchos cocineros utilizan el tomillo o el estragón como sustituto de romero en las recetas. Salvia y mejorana también son utilizados por algunos cocineros.

¿Puedo comer el romero se debe?

El tallo de la planta de romero es leñoso y difícil de masticar. Por esa razón, los cocineros generalmente eliminar las pequeñas hojas de romero del tallo antes de la cocción, a menos que planean eliminar el tallo después de la cocción.

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Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.