Son alimentos congelados saludable para su dieta?

Posted on

Son alimentos congelados saludable para su dieta?
Cuando se trata de preparar y servir una comida rápida, no hay nada como la comodidad de los alimentos congelados. Se adaptan muy bien en su congelador, mantener durante mucho tiempo, y son tan fáciles de preparar. Abastecerse de alimentos congelados también puede ser una gran manera de ahorrar dinero si usted los compra cuando están a la venta. Y, por supuesto, también se puede congelar alimentos perecederos frescos para mantenerlos más tiempo, lo cual es una gran manera de reducir el desperdicio.

Son alimentos congelados saludable?

El acto de congelación no hacer que los alimentos saludables o no saludables; Es realmente depende del contenido nutricional de los alimentos que se congela. frutas y verduras congeladas pueden ser muy saludable, pero congelados pizzas, aperitivos y otros platos pueden ser muy poco saludable.

Si la comida es nutritiva antes de ser congelado, todavía será bueno para usted después.

Qué congelación cambiar el valor nutricional de los alimentos?

La congelación no afecta a la cantidad de calorías, el contenido de fibra, o las cantidades de minerales. Se puede hacer una diferencia con algunas vitaminas, como el ácido fólico y la vitamina C. Sin embargo, la mayor parte del valor nutricional se mantendrá después de la congelación.

La congelación no cambia la cantidad de grasa, proteína, carbohidratos o azúcar tampoco. El contenido de fluido puede cambiar, lo que es evidente cuando se descongela los alimentos. Es posible que vea un charco de líquido como el agua drene lejos.

Qué alimentos congelados pesan lo mismo que fresco Cuando no contar calorías?

Un recipiente cerrado de los alimentos debe pesar lo mismo antes de la congelación y después de la congelación. Pero, si hay una gran cantidad de líquido que drena de la comida, ya que se descongela, la comida que sirven pueden pesar un poco menos.

Si el único fluido que se pierde es agua, la cantidad de calorías no va a cambiar para que sirve, pero podría cambiar el tamaño aparente de la porción.

Cómo elegir saludables Alimentos Congelados

Al comprar alimentos congelados, buscar los productos que no tienen una gran cantidad de azúcar añadido, sodio o salsas con alto contenido calórico. A veces es fácil, pero puede ser un poco difícil cuando llegue allá de una simple bolsa de verduras. Aquí hay algunos consejos para la selección de los alimentos congelados sanos.

Elija verduras simples (muchos pueden ser cocidos al vapor en el microondas en la bolsa), en lugar de productos que también contienen salsas. Si realmente amas a la simplicidad de verduras y salsa, busque salsas que se hacen con menos grasa y sodio. Tendrá que mirar las etiquetas de información nutricional y recuerda que tener en cuenta tamaños de las porciones.

La misma idea con frutas. Elija frutas que han sido congeladas y sin azúcar o jarabe añadido. Y cuidado con las calorías adicionales en las mezclas de batidos de frutas congeladas, porque a menudo están hechos con azúcares añadidos que no necesitas.

La elección de las comidas congeladas y bocadillos saludables tomará un poco de trabajo de detective. A menudo son altos en grasas saturadas, sodio, azúcar y calorías, pero no tan alto en vitaminas y minerales. Pizzas, rollos de bocadillos, sándwiches de desayuno, burritos, cenas de pollo fritas y otras comidas no suelen ser buenas opciones. Sin embargo, si se compara etiquetas o buscar en la sección de alimentos naturales de su tienda, se pueden encontrar comidas congeladas y aperitivos que son mejores para usted.

Las carnes congeladas, pescados, mariscos y aves de corral son los mejores si están hechas sin ingredientes adicionales también. Reduzca el consumo de pollo empanado, palitos de pescado, perros de maíz y otros alimentos rebozado y empanado. Opta por los pechos lisos congelados de pollo, camarones llanura, y filetes de pescado que no están empanizados.

Consejos para congelar alimentos en el hogar

Mientras que casi cualquier cosa que comprar, cocinar crecer o pueden ser congelados, huevos que están todavía en su concha y cualquier otra cosa vendida en una lata o envase cerrado no está destinado a ser congelados. Y algunos alimentos como la mayonesa, aderezos para ensaladas y salsas de crema no les va bien en el congelador.

Carnes, aves, pescados y mariscos se puede congelar sin ningún problema. La mayoría de las frutas y verduras también pueden ser congelados, a excepción de la lechuga y otras verduras crudas. Aquí hay algunos consejos para congelar sus alimentos frescos:

Las frutas pueden ser peladas y cortadas en trozos de 1 a 2 pulgadas y se colocan en una bandeja de hornear y congelar hasta que estén sólido. Colocar la fruta en bolsas de congelación más pequeños. Esta es una buena manera de mantener la fruta para batidos o recetas que requieren de la fruta. Es posible que no se ven bastante, pero estarán muy bien para cocinar o mezclar.

Las verduras tienen un poco más de trabajo para el almacenamiento óptimo. Deben ser blanqueadas antes de ponerlos en bolsas de congelación. Para blanquear las verduras, ponerlas en agua hirviendo durante un minuto o dos y luego sumergirlos en agua con hielo para detener el proceso de cocción. Usted no quiere que las verduras que se cocinan hasta el final, pero el blanqueo ayuda a retener su frescura mejor.

Las carnes crudas, aves y peces pueden ser envueltos en papel impermeable a la del congelador y se colocan a la derecha en el congelador. Sobras o comidas que prepara antes de tiempo se pueden congelar en envases para la congelación.

Consejos para la descongelación y preparación de alimentos congelados

Las verduras congeladas por lo general no necesitan ser descongelados antes de cocinarlos. Puede hervir, vapor o ponerlos en el microondas de inmediato. Frutas y bayas deben descongelarse poco antes de usarlas, pero si se les deja a continuación descongelar por completo, puede ser que consigan demasiado blanda.

Las carnes congeladas en general tienen que ser descongelados antes de cocinarlos. De lo contrario, se corre el riesgo de cocción excesiva las partes externas de la carne y undercooking el centro. Descongelar sus alimentos colocándolos en el refrigerador o en agua fría. No deje que se descongelen a temperatura ambiente porque las bacterias pueden crecer en la carne si ti queda fuera por más de una o dos horas.

Puede tomar mucho tiempo para descongelar los alimentos, especialmente los cortes de carne más grandes, por lo que planificar el futuro. Si debe cocinar sus carnes antes de que se descongelan, asegúrese de incrementar el tiempo de cocción en un 50 por ciento y el uso de un termómetro para verificar la cocción.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.