Yaca Hechos de la nutrición, calorías, carbohidratos y beneficios para la salud

Posted on

Yaca Hechos de la nutrición, calorías, carbohidratos y beneficios para la salud

La sandía es una fruta tropical con un salto a la fama. Alcanzar mediciones de hasta 120 libras y 35 pulgadas de largo, este amarillo-verde, coloso de punta de cáscara es la fruta más grande transmitidas por el árbol en la tierra. (Si alguna vez has visto uno, usted probablemente ha notado de inmediato que, en comparación con el tamaño de otras frutas, que es definitivamente no manzanas con manzanas.) Por lo general se cultiva en el sur de la India, Sri Lanka, Bangladesh y la isla indonesia de Borneo.

Cuando se cocina, sandía tiene una apariencia y textura similar a la carne tirado. Por esta razón, se ha ganado recientemente popularidad en la cultura occidental como base para las comidas vegetarianas como tacos, sándwiches de barbacoa, y el chile. Debido al enorme tamaño de todo yaca prima, muchas cadenas de supermercados y otros proveedores de alimentos han comenzado a ofrecer porciones más manejables en forma de sandía en lata, a menudo se conserva en una salmuera de agua salada. Esta variedad en conserva puede hacer recetas más conveniente, especialmente si usted está empezando a cabo con la preparación de jaca.

Además de sus grandes dimensiones, la versatilidad de la sandía, el gusto y el contenido de nutrientes de maquillaje para una fruta que realmente se destaca. He aquí un vistazo a lo que puede esperar de este alimento único, y la forma de incluirlo en una dieta saludable.

información nutricional

La siguiente información de la nutrición se proporciona por la USDA para 1 taza (165g) de yaca en rodajas.

  • Calorías:  155
  • Grasas:  0,5 g
  • Sodio:  5 mg
  • Hidratos de carbono:  40 g
  • Fibra:  2,6 g
  • Azúcares:  32 g
  • Proteínas:  2,8 g

Carbohidratos en jaca

Debido a que es una fruta, no es sorprendente que la mayoría de las calorías de jaca provienen de los carbohidratos. Una porción de una taza contiene 40 gramos de hidratos de carbono. Alrededor de 3 gramos de estos provienen de fibra dietética, y 32 gramos provienen de azúcar. Afortunadamente, debido a la jaca es un todo, los alimentos no elaborados, se puede estar seguro de que estos azúcares son de origen natural en la fruta cruda. Es posible que desee prestar atención al contenido de azúcares añadidos en lata o en opciones congeladas , sin embargo.

Las grasas en jaca

Jackfruit es extremadamente bajo en grasa, con sólo alrededor de 0,5 gramo por taza.

La proteína en jaca

A pesar de su reputación como un sustituto de carne de cerdo o pollo en muchos platos principales, sandía no puede competir con estos productos de origen animal en función de la proteína . Una taza de sandía cruda contiene aproximadamente 3 gramos de proteína muy lejos de la de más de 20 gramos que iba a encontrar en la mayoría de las carnes. Vale la pena señalar, sin embargo, que yaca tiene más proteínas que muchas otras frutas.

Micronutrientes en jaca

Los micronutrientes son donde yaca realmente brilla. Aquellos que buscan una potasio impulso estarán encantados de saber que una taza de la fruta sirve 739 mg de este mineral-21% del valor diario. Además, sandía crudo contiene una gran cantidad de vitamina C (23 mg, o aproximadamente 35% DV) más cantidades respetables de vitamina A, magnesio, manganeso, y cobre.

Beneficios de la salud

Los micronutrientes en jaca cada uno tiene un papel que desempeñar en la mejora de su salud. Obtener suficiente potasio puede ayudar a regular la presión arterial , mantener el equilibrio adecuado de electrolitos, y mantener los huesos y los músculos funcionando sin problemas. La vitamina C es compatible con el sistema inmune, daño celular reparaciones, y ayuda al cuerpo a absorber otros nutrientes esenciales como el hierro. La adición de más de magnesio a su dieta puede conducir a una mejor digestión y mejora el sueño . Mientras tanto, manganeso fortalece los huesos y de cobre es esencial para el desarrollo del cerebro y la creación de tejido conectivo.

Además, para aquellos que intentan perder peso, de vez en cuando la sustitución de jaca para la carne podría ser una manera eficaz de reducir las calorías y grasa, mientras que la adición de fibra.

Preguntas comunes

¿Qué sabor sandía como?

Si usted no ha experimentado yaca, sin embargo, su primera pregunta puede ser alrededor de su sabor. Directamente del árbol en su forma cruda, muchas personas dicen que es una reminiscencia de otras frutas tropicales como el mango, piña o plátano. Por lo general, la jaca enlatada destinada para cocinar cuando se cosecha poco inmadura, lo que significa que tiene menos sabor y por lo tanto puede tomar en el sabor de cualquier condimentos o adobos que decide agregar. En cuanto a su textura, es a menudo comparado con alcachofa corazones debido a su calidad fibrosa, pull-apart.

Se puede realmente sustituir la fruta para la carne?

El aumento de los platos salados que el consumo de sandía a la carne triturada mímica ha hecho que mucha gente se pregunta: ¿Cómo puede soportar una fruta en la carne? La verdad es que no es un sustituto perfecto. Con los condimentos y aromas adecuados, sandía puede verse, sentirse, e incluso probar como carnitas de cerdo o pollo a la barbacoa.

Pero no espere a que todas las mismas cajas de vista nutricional. Con muchas menos calorías y grasa que la carne, platos a base de jaca probablemente no serán tan llenado. Y yaca no proporciona casi el mismo contenido de proteínas de la carne (o incluso otras alternativas a la carne  como la soja o legumbres), ni viene con las mismas cantidades de otros nutrientes importantes como vitaminas del grupo B.

Con todo, mientras yaca sí ofrece un montón de excelente nutrición y frutas constituyen una parte importante de una dieta saludable, que puede no ser el mejor sustituto de una comida que normalmente come con la carne. Para un buen almuerzo o cena, es probable que desee añadir otra fuente de proteínas.

Recetas y consejos sobre cómo prepararse

No hay manera incorrecta de comer una sandía. (Excepto, por supuesto, por no retirar su puntiagudas externa corteza-ay!) Además de los muchos preparativos para yaca cocinado, también se puede disfrutar de crudo. Cortarlo, sin embargo, puede ser una tarea ardua.

Ya que la fruta libera una savia pegajosa, muchos chefs recomiendan el uso de un cuchillo con aceite para corte en él. Cortar el sentido longitudinal de la fruta, como lo haría una piña, a continuación, retire el núcleo, tirando de la fruta fuera de la corteza. Yaca prima puede hacer su camino en batidos (como estos 10 batidos de frutas saludables menores de 300 calorías ) o ensaladas de frutas con otras frutas tropicales como el rambután o fruta del dragón .

En cuanto a la cocción yaca, abundan las ideas de recetas. Usted puede experimentar con la sustitución de yaca en casi cualquier comida que cuenta con una carne tirado o rallado. En la olla de cocción lenta, sandía funciona bien como una alternativa vegetariana a cerdo con sofá-aparte de tacos en la calle . (Basta con sustituir la carne de cerdo con una cantidad equivalente de yaca enlatados drenado.) O marinar yaca cocinado en un búfalo o César vestirse, triturar, y esas cosas en una envoltura .

Nachos, ensaladas, papas al horno y cargados son todas las oportunidades adicionales para el uso de sandía en lugar de carnes tirados.

Alergias e interacciones

Si bien es raro tener una alergia a la sandía, es posible. Para algunas personas, tener una alergia a otras frutas tropicales, látex, o abedules puede hacer una alergia yaca más probable. Algunos expertos creen que los productos químicos en jaca podrían interferir con los medicamentos utilizados durante la cirugía, por lo que excesivamente somnoliento. Si sabe que va a someterse a una cirugía pronto, puede ser la mejor manera de mantenerse alejado de yaca, o consulte a su médico acerca de comerlo.

 

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.