L-Glutamina: Beneficios, usos y efectos secundarios

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L-Glutamina: Beneficios, usos y efectos secundarios

L-glutamina es una de dos formas del aminoácido glutamina. Produce principalmente en los músculos, L-glutamina juega un papel clave en muchos procesos biológicos, incluyendo la síntesis de proteínas, la regulación de los riñones y la función inmune, y el mantenimiento y reparación de los tejidos intestinales. (Su contraparte, D-glutamina, parece ser de menor importancia para la función humana).

L-glutamina también sirve como una fuente de combustible secundaria para la energía celular y ayuda a crear otros compuestos importantes, incluyendo glucosa y purinas (los bloques de construcción de ADN).

Se cree que complementando las reservas de naturales del cuerpo de L-glutamina, muchas de estas funciones biológicas se pueden mejorar. L-glutamina también es utilizado por los atletas y culturistas para aumentar la masa muscular y la recuperación del ejercicio velocidad.

L-glutamina no debe confundirse con L-glutatión, la forma de suplemento de glutatión que se cree que tiene propiedades antioxidantes potentes.

A diferencia de la glutamina producida naturalmente por el cuerpo, L-glutamina se sintetiza en el laboratorio a partir de cualquiera de las proteínas animales o compuestos a base de vegetales fermentados.

Beneficios de la salud

Los médicos alternativos han atribuido L-glutamina con una multitud de beneficios para la salud, incluyendo el tratamiento de ansiedad, trastorno bipolar, enfermedad de Crohn, depresión, epilepsia, insomnio, síndrome del intestino irritable, obesidad, úlceras pépticas, la esquizofrenia, y la colitis ulcerosa.

L-glutamina también se usa ocasionalmente para aliviar algunos de los efectos secundarios de la quimioterapia o para promover la curación de personas con quemaduras graves.

Como suele ser el caso de los suplementos dietéticos, muchas de estas afirmaciones son infundadas o exageradas. Con eso se dice, hay una cierta evidencia que apoya el uso de L-glutamina para fines de salud.

recuperación de trauma

Una de las indicaciones más comunes para el uso de L-glutamina es un trauma severo. Se cree que mediante la estimulación de la síntesis de proteínas y la mejora de la función inmune, el cuerpo puede ser mejor equipado para recuperarse de traumas graves o cirugías.

La glutamina se considera que es un nutriente principal para los pacientes críticamente enfermos, particularmente aquellos con quemaduras graves. Cuando se entrega por vía intravenosa (en una vena) o por medio de la alimentación enteral, L-glutamina parece mejorar la cicatrización de la herida, mientras que la prevención de la propagación de bacterias desde el sitio de la herida al torrente sanguíneo.

Esto puede ser especialmente útil para las personas sometidas a trasplantes de médula ósea u otros tipos de trasplante en el que el sistema inmunológico está suprimido deliberadamente.

Entre los pacientes quemados, un estudio de 2009 de la India informó que el suministro enteral de L-glutamina reduce las complicaciones bacterianas, así como estancias en el hospital por casi 17 días en comparación con un grupo control.

Desempeño atlético

Hay poca evidencia científica que apoye la afirmación de que los suplementos de L-glutamina son beneficiosos para los atletas, según un examen de 2008 publicado en el Journal of Nutrition . Normalmente se utiliza para acortar el tiempo de recuperación después del ejercicio de alta intensidad, L-glutamina todavía tiene que proporcionar ninguna evidencia de esto en los ensayos clínicos.

Incluso a dosis de 20 a 30 gramos, L-glutamina ni metabolismo mejorada (tal como se mide por la síntesis de glucógeno) ni reducida catabolismo (la descomposición de los músculos) siguientes ejercicio extremo.

Hasta la fecha, pocos ensayos clínicos han examinado los efectos de los suplementos de L-glutamina en el rendimiento deportivo. De estos, un pequeño estudio publicado en el Journal of Sports Medicine y estado físico se encontró que la L-glutamina no pudo mejorar el rendimiento del ejercicio de alta intensidad en un grupo de 10 atletas masculinos.

Efectos secundarios de la quimioterapia

Un número de estudios han sugerido que la L-glutamina puede ser útil en el alivio de algunos de los efectos secundarios dermatológicos de la terapia del cáncer.

Según un estudio de 2017 en Molecular y Oncología Clínica , L-glutamina redujo la incidencia y severidad de la inflamación de la piel (dermatitis inducida por el tratamiento) en personas sometidas a tratamiento de quimioterapia o radiación.

De las 50 personas reclutados para el estudio, los previstos 10 miligramos de L-glutamina tres veces al día tenían dermatitis menos abierta de los previstos un placebo. Sin embargo, el suplemento no hizo nada para alterar los niveles de dolor asociados con la enfermedad.

Por otra parte, la incidencia de mucositis (inflamación del tracto digestivo, incluyendo la boca) no se alteró por la L-glutamina, siempre se ha sospechado.

Con eso se dice, un estudio realizado en 2007 en la patología colorrectal se encontró que la L-glutamina disminuye las complicaciones postoperatorias y la reducción de la duración de las estancias hospitalarias en personas que habían sido sometidos a cirugía de cáncer colorrectal.

Se necesita investigación adicional para determinar la aplicación adecuada de L-glutamina en el tratamiento del cáncer.

Posibles efectos secundarios

Como el aminoácido más abundante en el cuerpo humano, L-glutamina mucho tiempo se ha supuesto para ser seguro como un suplemento dietético. Incluso a dosis más altas, L-glutamina no parece causar efectos secundarios significativos.

Dicho esto, ha habido pocos estudios que investigan los efectos a largo plazo de suplementos de L-glutamina o en el que las dosis de L-glutamina puede causar toxicidad.

Hay evidencia, aunque leve, de que los suplementos de L-glutamina pueden desencadenar convulsiones en personas que toman medicamentos anticonvulsivos. Debido a L-glutamina es metabolizado por el hígado, puede ser necesario evitar en personas con enfermedad hepática grave.

Debido a la falta de investigación de seguridad, lo mejor es evitar la L-glutamina durante el embarazo o en las madres que amamantan. Si bien se han utilizado con seguridad L-glutamina es niños, sólo debe ser prescrito bajo la supervisión de un pediatra.

Dosificación y Preparación

En términos generales, se puede esperar obtener entre 3 y 6 gramos de L-glutamina a través de los alimentos que consume cada día. suplementos de L-glutamina realizadas dentro de esta gama se consideran seguros para el uso diario.

El nivel de seguridad observado para suplementos de L-glutamina en adultos sanos es de 14 gramos por día, de acuerdo con un informe de 2008 en Reguladora de Toxicología y Farmacología. Los niños son generalmente dosificaron a no más de 0,7 gramos por kilogramo de peso corporal por día (g / kg / día).

L-glutamina se encuentra fácilmente en línea o en tiendas de alimentos saludables, farmacias y tiendas especializadas en suplementos dietéticos. Los suplementos se venden más comúnmente en formas de cápsulas o en polvo.

Qué buscar

Como suplementos dietéticos no están regulados en los Estados Unidos, optar por las marcas que se han presentado voluntariamente para su inspección por un organismo de certificación independiente como la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), ConsumerLab, o NSF International. De esta manera, puede ser mejor asegurada de calidad y seguridad del producto.

Si eres vegetariano o vegetariano, busque los suplementos de L-glutamina hechos de materiales de origen vegetal fermentada (generalmente remolacha).

Otras preguntas

¿Puedo obtener suficiente L-glutamina de los alimentos?

A pesar de lo que muchos sitios web de culturismo le dirá, se puede obtener un amplio suministro de L-glutamina de los alimentos. Al final, la L-glutamina no se ha considerado un nutriente esencial ya que su cuerpo puede producir todo lo que necesita por sí mismo.

Así que no se deje engañar por las afirmaciones que se pueden beneficiar de suplementos de L-glutamina. La deficiencia de glutamina rara vez ocurre fuera de los trastornos congénitos como la enfermedad de Kegg, que afecta a menos de uno de cada 100.000 nacimientos.

Entre algunos de los alimentos más altos de L-glutamina son:

  • Beef : 1.2 gramos por porción de 4 onzas
  • Huevos : 0,6 gramos por dos huevos
  • Tofu : 0,6 gramos por porción de 3.5 oz
  • Corn : 0,4 gramos por porción de media taza
  • Leche : 0,3 gramos por porción de media taza
  • El arroz blanco : 0,3 gramos por porción de media taza
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Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.