La piña es deliciosa y nutritiva. Pero, ¿sabía que también son bastante altos en azúcar? Debido a esto, si usted tiene diabetes o seguir una dieta baja en carbohidratos, lo mejor es administrar sus porciones de piña con cuidado. Para la mayoría de los consumidores, la fruta puede ser una adición elegante a su dieta.
información nutricional
| Información Nutricional de piña | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 1 taza, trozos (165 g) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| calorías 82 | |
| Calorías de grasa 2 | |
| Grasa total 0.2g | 0% |
| 0 g de grasa saturada | 0% |
| 0,1 g de grasa poliinsaturada | |
| 0 g de grasa monoinsaturada | |
| colesterol 0 mg | 0% |
| de sodio 2 mg | 0% |
| potasio 180 mg | 5% |
| Los hidratos de carbono 21,6 g | 7% |
| 2,3 g de fibra dietética | 9% |
| azúcares 16,2 g | |
| proteína 0,9 g | |
| La vitamina A 2% · Vitamina C 131% | |
| Calcio 2% · Plancha 3% | |
| * Basado en una dieta de 2.000 calorías | |
Los carbohidratos en la piña
La mayor parte de las calorías de la piña provienen de los hidratos de carbono. Una taza de trozos contiene 82 calorías y casi 22 gramos de carbohidratos. La mayor parte de los hidratos de carbono es el azúcar.
Hay más de 16 gramos de azúcar de origen natural (fructosa) en una sola porción de piña. También obtendrá más de dos gramos de fibra.
La carga glucémica de una taza de trozos de piña se estima en 6.
Las grasas en la piña
No hay casi nada de grasa en la piña. Una porción proporciona menos de un gramo de grasa.
Proteína en la piña
Piña no es una buena fuente de proteínas, proporcionando menos de un gramo por porción.
Micronutrientes en la piña
Las piñas son una excelente fuente de vitamina C, que contiene un valor de más de un día en una porción de una taza. También contienen manganeso y son una buena fuente de tiamina. Tiamina es una vitamina B soluble en agua que está implicado en los procesos metabólicos, incluyendo hidratos de carbono y la digestión de proteínas.
Beneficios de la salud
Las piñas tienen algunas bastante interesantes beneficios para la salud gracias a los nutrientes que se encuentran en la fruta.
Un estudio publicado en 2000 examinó la tiamina en 2.900 hombres y mujeres australianos mayores de 49. Se llegó a la conclusión de que los que tenían el mayor consumo de tiamina eran 40 por ciento menos propensas a tener cataratas nucleares que los de la quinta más baja del estudio.
Un estudio de 408 mujeres americanas 2,005 respaldado estos hallazgos.
Piña también se sabe que contiene la bromelina sustancia anti-inflamatoria. Esta mezcla de enzimas se cree que es más eficaz en condiciones inflamatorias tales como artritis, sinusitis, e incluso tensiones musculares, esguinces, y otras lesiones. La bromelina se dice que ayuda a la digestión también. La evidencia preliminar indica que puede ser útil en tratamientos contra el cáncer, aunque se necesita más investigación.
Sin embargo, los investigadores señalan que la cantidad de bromelina encuentra en la piña no es suficiente para actuar como un medicamento. Los suplementos de bromelina y tratamientos tópicos están disponibles para este propósito. Sin embargo, hay efectos secundarios, interacciones medicamentosas, y precauciones para ciertas condiciones médicas. Hable con su médico antes de usar la bromelina de la piña o con fines medicinales.
Preguntas comunes
Cuando es la piña en la temporada ?
La gran mayoría de las piñas vienen de Hawai. Usted puede esperar encontrar piña fresca durante todo el año, aunque la temporada alta es de marzo a junio.
Es la piña en conserva tan saludables como piña fresca?
La piña en conserva puede ser rico en azúcar. Antes de comer, asegúrese de drenar el líquido y enjuagar la fruta. Que el jugo o jarabe pueden añadir en cualquier lugar de 5 a 15 gramos de azúcar (aproximadamente uno a cuatro cucharaditas).
Una mejor opción es la búsqueda de piña en conserva sin azúcar.
Hay que evitar la piña si usted está en una dieta baja en carbohidratos?
La piña es relativamente baja en calorías, pero una gran cantidad de las calorías provienen de carbohidratos. Dependiendo de cómo se mire, el grosor y la anchura pueden cambiar la cantidad de carbohidratos que usted está tomando. También hace que sea fácil de comer en exceso.
Lo mejor es seguir con solo 1/2 a 3/4 taza de trozos de piña. Además, trate de comer esta fruta con una comida o un alimento rico en proteínas, como el yogur griego bajo en grasa o queso cottage.
Puede piña acelerar el parto?
Las mujeres embarazadas a menudo se enteran de que la piña puede acelerar el parto.
Se cree que la enzima bromelina puede ablandar el cuello uterino.
Sin embargo, hay muy poca evidencia científica en relación con la eficacia de este. De hecho, un estudio crítico de varias terapias complementarias durante el parto observa que la cantidad de bromelina en la piña es insignificante. Habría que comer una gran cantidad de la fruta para inducir posiblemente de trabajo.
Recetas y consejos de preparación
Las piñas se echan a perder muy fácilmente. Es importante utilizar la fruta poco después de comprarlo y tener cuidado en su proceso de selección. Elija un fruto que es pesado para el tamaño, esto significa que será más agradable y jugosa. Debe tener un aroma fuerte, dulce y un color rico.
Evitar la piña que huele fermentado o agrio. Saltar fruta que tiene hojas secas, contusiones, áreas oscurecidas, o puntos blandos.
Como alternativa, puede comprar la piña en conserva como rebanadas o cubos. También puede ser encontrado aplastado, se seca, o confitada. Trate de elegir la piña que no se han añadido azúcar. Asegúrese de leer las etiquetas para ayudar con el control de porciones.
Las piñas pueden ser una fruta intimidante para cortar, pero una vez que el cuelgue de ella, no debería ser un problema.
- Cortar las hojas y el tallo.
- Stand de la fruta en posición vertical y cortar la cáscara en tiras verticales.
- Cortar la fruta de distancia del núcleo leñoso-Esto normalmente se realiza en cuartos.
- Cortar la pulpa de la fruta si lo deseas.
Realmente es increíble todas las formas de disfrutar de la piña como un aperitivo o para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Las piñas son excelentes cuando se comen crudas y hacer una excelente adición a las ensaladas. También puede cortar la fruta y añadirlo a yogur bajo en grasa, queso cottage o requesón, o utilizarlo en una receta de batido favorito. Las piñas también se pueden hornear, a la parrilla, o incorporarse en diversos sopas y guisos.
Alergias e interacciones
Si usted es alérgico a una variedad de frutas, también puede experimentar una reacción al consumir piña como es posible reactividad cruzada en las alergias de fruta, de acuerdo con expertos médicos.
Además, la bromelina en la piña puede no ser seguro para las personas que toman ciertos medicamentos. De acuerdo con el Memorial Sloan Kettering Cancer Center, usted debe hablar con su médico antes de consumir piña si usted está en un anticoagulante (como la warfarina) o si toma un antibiótico de tetraciclina.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.